明日は、降雪の予報ですのでお休み致します。

明日の天気予報は、東京でも雪とのこと。たとえちょっとくらい雪が積もったのしても、東京まで無事故で運転していける自信はありますが、東京と言うところは、ちょっとの積雪でも交通は麻痺状態なってしまうのです。昨年も、ほんの僅かの積雪で首都高速道路は閉鎖。で、一般道路は、１ｋｍ進むのに2時間もかかる始末。幸い、10時ごろ首都高速道路の閉鎖は解除されたものの、調理する時間がなくなり、お客様にはご迷惑をかけるはで散々な目にあいました。天気は予報なので、若しかしたら予報がはずれ雪は降らないかもしれませんが、仮に予報が当たった場合のことを考えると、仕込ができません。明日、天気を見てからでは仕込は間に合いません。なので、明日は、臨時休業することにしましたので、宜しくお願い致します。

さて、今日は、神田錦町で販売いたしました。販売２日目の今日は、仕込みを前回よりちょっとだけ増やして３０食。で、お陰様で、１２時１５分頃には完売してしまいました。ご来店頂いたお客様には、心より感謝申し上げます。しかし、前回、神田錦町で始めての販売では、１２時３０分頃まで営業していて２２食。で、２日目の今日は、３０食があっと言う間に完売。こうして、右肩上がりに売上げが伸び、常連のお客様が増えるのは非常に嬉しいものです。が、心のどこかに引っ掛かりがあり、素直に喜べないでいます。その心の引っ掛かりとは虎ノ門の件です。虎ノ門でまた販売できるようになったら・・・、そんなことを考えたら、何だか浮気でもしているような気になってしまいました。まぁー、そのときはそのときで考えましょう。あっ、言っておきますが、わたしゃー浮気などはしたことがありませんので、悪しからず。だいたい、この歳になり、髪の毛もない、金もない、いけめんでもないと、ないないづくめ。あるのは加齢臭だけでは女性にもてるわけがないよね(笑)

ということで、今日は、これにて失礼します。

しらすが夏期休暇中に入荷

現在、しらす弁当はしらすの入荷待ちで中止していますが、今日、仕入先に電話をしたところ注文を受け付けて頂きました。しらすが届くまでには１週間程度かかるとのことですので、何とか夏期休暇後にはしらす弁当が復活できそうです。以上、お知らせでした。

では、これにて失礼します。

夏期休暇のお知らせ

今日は、この夏一番の暑さだとか？確かに暑い。脳味噌も暑さ負けしているみたいです。

さて、夏期休暇のお知らせです。８月１２日から８月１７日までは夏期休暇になりますので宜しくお願い致します。

と言うことで、今日はこれにて失礼します。

ついにしらすは品切れ

お知らせで～す。しらすが来週の月曜日で品切れになってしまいます。しらすの注文は8月中旬にならないと受け付けてくれないので、入荷は早くて8月下旬になりそうです。そんなわけで、来週の火曜日からは当分のあいだ「しらす弁当」は中止になります。

さて、本日、虎ノ門での販売は、お陰様で12時半ごろには完売致しました。ご来店頂いたお客様には心より感謝申し上げます。

では、今日はこれにて失礼します。

営業日変更のお知らせ(東松下町)

本日は本降りの雨の予報でしたので、仕込みの量を10食くらい減らして虎ノ門へ。行く途中、ラジオでの天気予報は、「雨で時々止む」でした。この「時々止む」という予報の日は小雨程度のときが多いので、若しかしたら雨は大したことがないのかなぁーと思ったら、ピッタシカンカン。虎ノ門は小雨がぱらつく程度でした。そんなわけで、12時10分ごろはすでに残りわずか。お弁当の残りの数と、並んでいるお客様の人数を数え、新たに並ぼうとするお客様には、売り切れごめんで、お断りする始末。せっかくご来店頂きながら、ほんとうに申し訳ございませんでした。ということで、本日、虎ノ門での販売は、12時20分には完売致しました。ご来店頂いたお客様には心より感謝申し上げます。

ところで、東松下町での営業の件は悩みに悩み、やはり週1回の営業にすることにしました。そんなわけで、誠に勝手ながら、来月より、東松下町での販売日は、火曜日のみの営業とさせていただきますので、今後とも宜しくお願い申し上げます。

では、今日はこれにて失礼します。

本日は、悪天候のため休業いたします。

午前１時半起床。起きてすぐにネットで気象情報やら天気予報を観る。うーん、迷う。お昼頃の予報は、風雨ともに強いみたいだ。なので、本日は休業することに決めました。

新物しらすが入荷しました。

今日の休日は、近くの公園で孫たちとボール遊びなどをして過ごしました。お陰で、治りかけていた膝が再び悪化してしまいました。でもねぇー、孫たちに「じい。サッカーして遊ぼう」とせがまれれば、嫌だと言へないのが爺なのだ。

さて、しらすの漁が３月２１日に解禁になりようやく新物しらすが入荷しました。常連のお客様のなかには、しらすがないことにがっかりする人も少なくなかったので、とりあえず良かったです。ただねぇー、明日の天気予報は雨。ということで、明日はどうなることやら？？？

では、今日は、これにて失礼します。

営業日変更のお知らせ

本日、虎ノ門での販売は、１２時を過ぎたと言うのにお客様はゼロ！！！「ありゃー、今日も何だかヤバイなぁー」と家人と話していたら、それからすぐに多くのお客様にご来店頂き、結局、１２時４０分には全て完売しました。ありがとうございました。

さて、誠に勝手ながら、来月から営業する曜日を変更させて頂きます。まず、虎ノ門では、月・木曜日。神田東松下町では、火・金曜日。神田駿河台では、水曜日とさせて頂きます。ということで、今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。

では、今日はこれにて失礼します。

明日の虎ノ門での販売はお休みさせて頂きます。

本日、神田東松下町での販売は、お陰さまで１２時半には全て完売いたしました。ご来店頂いたお客様には心より感謝申し上げます。しかし、ここのところ温かくなったせいか完売が続きますね。

さて、月曜日に虎ノ門で販売したときに貼り紙はしていたのですが、明日は都合により虎ノ門での販売はお休みとさせていただきます。来週は、通常通り月・水曜日の販売となりますので、宜しくお願い致します。

話しは変わり、ジョギングは毎日続けています。昨日は、調子に乗って少し強めに走ってみました。そしたら今日はひざが痛いのなんのって。やはり歳には勝てないのだから、徐々に慣らしていかないと駄目ですね。

ということで、今日はこれにて失礼します。

追記：昨日のブログで「駿河台での販売」と書いてしまいましたが「虎ノ門での販売」の誤りでした。訂正してお詫び申し上げます。

極上しらすは新物入荷待ちです。

本日、虎ノ門での販売は、１２時半に完売しました。ご来店頂いたお客様には心より感謝申し上げます。また、完売後にも常連さんにもご来店頂き、大変申し訳ございませんでした。次回からは、仕込みの量をもう少し増やしていくことにします。

さて、極上しらすは、現在、新物入荷待ちにつき販売しておりません。他の駿河湾産のしらすを探せばたぶん手に入るとは思いますが、吉田港で水揚げされたしらすと比べると味が数段落ちると思われるので、新物を待つことにしました。今の予定では、２１日から解禁になり、入荷は４月上旬の予定です。

ということで、今からジョギングに行ってきますので、今日は、これにて失礼します。

本日も休業いたします。

昨日、ネットでインバーターを探しましたが、結局、インバーターが届くのは今日になってしまい、今日の営業には間に合わないので、今日の神田松下町での販売も休業とさせて頂きます。

臨時休業のお知らせ

２時５０分起床。いつものように準備をして、６時前に虎ノ門に向け出発。そしていつものようにインバーター(２４Ⅴを１００Ｖに変電する装置)のスイッチをオン。あれ？？？何だか調子が悪いぞ！まぁー、そのうち正常になるだろうと、車を走らせながらスイッチを入れたり切ったり。何度やっても変電で来ません。昔の真空管のテレビのように、ちょっと小突いてれば直るかなぁーと思い小突いてみたものの駄目。こりゃーやばいかも？と思い、途中のコンビニの駐車場に車を止めインバーターやサブバッテリーの配線のゆるみなどを点検したが異常なし。ということは、インバーターが逝かれちまったのか。インバーターが逝かれちまったら、電子ジャーも冷蔵庫も作動しません。これでは、営業になりませんので、今日の販売は臨時休業することにして泣く泣く帰って来ました。そんなわけで、本日、虎ノ門での販売は臨時休業とさせて頂きます。

と言うことで、新しいインバーターを購入しなければなりませんが、このクラス製品(１５００ｗ)はホームセンターなどでは販売されておらず(その下のクラスなら販売しているのですが)、専門店若しくはネットで購入するしかありません。現在、ネットで専門店を探していますが見つからず。となると、ネットで注文してもインバーターが届くのは明日以降となるでしょうから、明日も営業にならず休業になるかも？ハァー、今週は天気も良く順調だったのに・・・。しかし、６升４合も炊いたご飯、どうすっぺ？(涙)まぁー、全部冷凍にして休日に食べるしかありませんね！

と言うことで、今日はこれにて失礼します。ハァー。ため息ばかりだぁー・・・。

明日は、強風が予想されますのでお休みです。

久しぶりの更新になってしまいました。本当は、くだらないことをぐだぐだ書くことが好きなのですが、ちょっと書くのを休んでしまうと、脳味噌の老化現象で文章が書くなくなってしまうのだ。

ところで、明日は、冬型の気圧配置の影響で平均風速が１５ｍ以上の強風が予想されています。予報どうりの強風が吹き荒れると、移動販売車横の扉(下記の写真)を開けることができなくなります。当然、扉を開けることができなければ、お弁当を販売することはできませんので、明日の虎ノ門での販売は、お休みとさせて頂きます。

明日、東松下町での販売はお休みとさせて頂きます。

今日は、またまた雪。積もることはないようですが、今夜遅くまで降るようです。なので、路面凍結で首都高速道路が通行止めになる可能性がり、明日の神田東松下町での販売はお休みとさせて頂きます。

というのは、月曜日のこと。道路の雪は溶け、首都高速道路も通行止めではなかったので、いつもより30分早めに出発し虎ノ門に向いました。浦和までは渋滞もなくスムーズに行く事ができました。ところが、このちょっと前の交通情報では通行止めではなかったのですが、浦和に着くと、なんと、川口線が路面凍結のため通行止めとのこと！仕方ないので、一般道路を通行したのですが、首都高速道路の通行止めの影響で一般道路は大渋滞。通常なら10分くらいかかるところが、なんと2時間半もかかる始末。10時を過ぎてようやく通行止めが解除になり、それから首都高を利用したものの虎ノ門に着いたのは10時４５分ごろ。それから急いで準備をしましたが、全然間に合わず、ご来店頂いたお客様にもご迷惑をおかけしてしまいました。そんなわけで、明日も首都高速道路が通行止めになる可能性があるので、明日の営業は諦め、お休みとさせて頂きます。

ということで、これにて失礼します。

本日は休業いたします。

昨夜の天気予報は、今日は雪。積雪も予想されるということで、今日の営業は諦めて、昨夜は下準備をしませんでした。そしたら今朝になって、なんと！都心では積雪の可能性はなくなりました。とのこと。今から準備をしてもお昼には間に合いませんので、本日は休業とさせて頂きます。

年末年始の休暇

本日、神田東松下町での販売は、お陰さまで12時半には全て完売いたしました。寒い中、ご来店頂いたお客様には心より感謝申し上げます。

さて、年末年始の休暇は、１２月２９日から１月６日までとさせて頂きます。ということで、今日は、孫たちが来ているので、これにて失礼いたします。

メニュー表を作成しました。

本日、神田東松下町での販売は４食売れ残ってしまいましたが、天候は小雨で肌寒い中、親戚でもないのに並んでまでお買い上げ頂きありがとうございました。今朝は、首都高速の小菅ジャンクションで事故があったらしく渋滞に巻き込まれ到着が遅くなってしまいました。なので、完全に準備が終わらないうち昼時になってしまい、お客様にはいつもよりお待たせしまい大変申し訳ございませんでした。

ところで、以前から何人かのお客様に「メニュー表みたいのはないの？」と言われていましたので、昨日、メニュー表(画像は小さいですが写真も掲載しました。)を作成しました。メニュー表は、販売する窓のところに置いておきますので、ご自由にお持ちください。

では、今日はこれにて失礼します。

明日から新米です！

本日は神田東松下町での販売でしたが、お陰さまで１２時半には全て完売いたしました。ご来店頂いたお客様には、心より感謝申し上げます。また、最後のころにご来店頂いたお客様には殆どのメニューが売切れてしまい大変申し訳ございませんでした。ちなみのこんなときは、お詫びに、お味噌汁をサービスしております。

さて、東北の秋田でも稲刈りの真っ最中ですが、ようやく新米が入荷しましたので、明日からは新米のご飯になります。が、新米の場合、水加減が難しく、明日炊くご飯は今からうまく炊けるか心配です。通常、家庭で炊く場合(２升以下くらいかなぁー)の水加減は普通米なら米の1.2倍。新米なら1.1倍。古米なら1.3倍が目安ですが、羽釜で大量に炊く場合は、米の保管状況にもよりますが、普通米で米の0.95倍くらいです。なので、新米となると0.85倍くらいが丁度よいのかも知れません。まぁー、米を研いで水を入れてから考えることにします。

ということで、今日はこれにて失礼します。

ジンギスカン弁当は今月で終了致します。

今日は、数食残ってしまいましたが、ご来店頂いたお客様、毎度、ありがとうございました。

さて、夏季限定で販売しております「ジンギスカン弁当」は、気温が低くなると脂身が白く固まってしまうので、今月で終了させて頂きます。なお、今日もあるお客様から「かつ玉弁当は、もうやらないのですか？」と聞かれましたが、来月からまた始めますので宜しくお願い致します。なお、かつ玉に使用するお肉は、以前より肉厚は薄くなりますが上質のロース肉を使用する予定です。

以上、お知らせでした。話は変わり、今日いらっしたあるお客様に「ブログ見てますよ」なんていわれました。こんなつたないブログですが、正直、嬉しいもんです。

ということで、今日はこれにて失礼します。

明日も休業とさせて頂きます。

台風９号の接近(上陸？)にともない、明日(７日)も休業とさせて頂きます。では、週明けのお越しをお待ち申し上げます。

しかし、連休は痛いなぁー。

明日は、台風の接近にともない休業いたします。

今日の天気は、台風の影響で、急に強い雨が降ったり、そうかと思えば晴れたりと変なお天気でしたが、運良く、１２時前には強い雨もあがり晴れ間も出て、１２時判前には完売し、ホッとしました。ご来店頂いたお客様、ありがとうございました。

明日は、今日より激しい風雨が予想されています。あまり激しい風雨ですとお弁当の販売ができなくなりますので、明日は臨時休業とさせていただきますので、宜しくお願い申し上げます。

では、今日はこれにて失礼します。

営業日変更のお知らせ

誠に勝手ながら、６月１８日より、下記の通りに営業日を変更させていただきます。

神田駿河台は、月・水・金曜日とさせて頂きます。

神田東松下町は、火・木曜日とさせて頂きます。

今後とも、お引き立てのほどを宜しくお願い申し上げます。

お知らせ

誠に勝手ながら、当分の間、御茶ノ水での営業は月・木曜日とさせていただきますので、宜しくお願い致します。

お詫び

本日は、予定通りに神田東松山町に行き調理をしていたところ、途中でプロパンガスが空になってしまい調理ができなくなってしまいました。それで、急遽臨時休業になってしまいました。大変申し訳ございませんでした。今後、このようなことがないように注意いたしますので、何卒お許しください。

本日は休業いたします。

誠に勝手ながら、本日は臨時休業とさせていただきます。またのお越しをお待ち申し上げます。

またまた臨時休業

本日は、臨時休業とさせていただきます。

理由はと言いますと、今朝は風が強く、ご飯を炊いているとき、煙突から逆風入り込み釜戸の温度がなかなか上がらず(吹き上がるまで40分もかかってしまいました)失敗してしまいました。

ということで、強風のときご飯が炊けないのでは、ご飯を食べていけなくなるので、今から煙突を直すことにします。

臨時休業

誠に勝手ながら、本日は臨時休業になってしまいました。

休業になってしまった理由はといいますと、火力が強すぎたのか？ご飯を焦がしてしまいました。

ということで、またのお越しをお持ち申し上げます。

営業日の変更

誠に勝手ながら、今週より、営業日を下記のとおりに変更いたしますので、宜しくお願い致します。

月・水・木曜日は、御茶ノ水で営業いたします。

火・金曜日は、神田東松下町で営業いたします。

以上、お客様のお越しを心よりお待ちしております。

臨時休業

大変申し訳ございませんが、今日、９月２６日及び２８日は臨時休業とさせて頂きます。

また、現在使用している車両は排出ガス規制のため、来月から都内に乗り入れができなくなり、代わりの車両が納車になるまで、休業せざるを得なくなりました。営業の再開は１０月２０日過ぎになる見通しですので、何卒、宜しくお願い申し上げます。